用料：菜花1个(中等)，胡萝卜半根，香菇4朵，西红柿1个(可选)，姜末1小匙，橄榄油2大匙，水(或高汤)1杯，咖喱粉少许，酱油少许，黑胡椒少许，柠檬汁（可省略）1大匙

炖咖喱菜花的做法：

【资料图】

1、菜花切小花、胡萝卜切小块，香菇泡软取缔切块；

2、在锅中用蔬菜高汤将菜花、胡萝卜、香菇煮软；

3、锅中放入高汤、橄榄油、姜末、黑胡椒、酱油、咖喱粉加热，香气溢出后，把所有蔬菜放入，混合均匀并搅拌；

4、继续低温闷烧10-15分钟，让汤汁变浓，蔬菜入味；

5、上桌前加入柠檬汁（如果做泰式咖喱，在最后放入椰浆）。

用料：吐司两片，牛油果半个，生菜两片，猪瘦肉适量，胡萝卜半根，胡椒粉适量，橄榄油适量，盐适量

减脂快手三明治的做法：

1、保鲜膜平铺开，放一片吐司，用勺子把牛油果均匀摊开在吐司上。

2、猪瘦肉提前用橄榄油，胡椒，盐炒好。在涂上牛油果的吐司上依次铺上生菜，胡萝卜丝，瘦肉。

3、再铺上西红柿，生菜，最后盖上另一片吐司，用保鲜膜包好。

4、需要食用的时候将三明治对半切开即可。

小贴士

1.最好现做现吃，不然牛油果会氧化变色。

2.最好是用煎鸡胸肉，牛肉或者煮鸡蛋，因为没有买，所以拿猪肉代替了蛋白类。

3.用保鲜膜包好后吃的时候不会掉。

用料：猪蹄700-800克2只，冰糖15克，老抽10克，生抽30克，八角2个，料酒40克，花椒10粒，姜10克，油10克，葱段10克，热水（没过猪蹄）热水+啤酒600克

红烧猪蹄：

1、猪蹄切成块状，焯水或者使用50度洗清洗干净

2、安装搅拌钩，放入油将葱段，设置3分钟120度L档爆香。

3、加入猪蹄，各种调料和没过猪蹄的热水，设置60分钟105度 L档烹煮

4、后面15分钟拿掉量杯盖收汁

5、凉之后可以空炸铺锡纸200度8分钟，烤一下更好吃

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