一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年05月16日，全国69类香菇中，均价上涨的品种有5个，均价下跌的品种有3个。
其中，金钱菇的价格上涨幅度最大，当日报价为33.91元/斤，上涨了1.29元/斤，涨幅为3.95%。香菇丝的价格下跌幅度最大，当日价格为25.3元/斤，下跌了0.29元/斤，跌幅为1.13%。
表格1：2023年05月16日全国不同品种香菇价格涨幅榜
| 品种 | 2023年05月16日价格 | 2023年05月15日价格 | 涨幅 |
|---|
| 金钱菇 | 33.91元/斤 | 32.62元/斤 | 3.95% |
| 野生香菇 | 37.45元/斤 | 37.16元/斤 | 0.78% |
| 花菇 | 38.26元/斤 | 38.1元/斤 | 0.39% |
| 光面菇 | 30.9元/斤 | 30.79元/斤 | 0.32% |
| 香菇 | 31.93元/斤 | 31.85元/斤 | 0.25% |
数据来源：报告网数据中心
(相关资料图)
表格2：2023年05月16日全国不同品种香菇价格跌幅榜
| 品种 | 2023年05月16日价格 | 2023年05月15日价格 | 跌幅 |
|---|
| 香菇丝 | 25.3元/斤 | 25.6元/斤 | -1.13% |
| 普通香菇 | 35.54元/斤 | 35.66元/斤 | -0.31% |
| 香菇片 | 25.78元/斤 | 25.82元/斤 | -0.12% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年05月16日全国不同品种香菇价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年05月16日陕西省略阳县地区的野生香菇价格涨幅最大，涨幅为8.54%，报46.66元/斤（2023年05月15日价格报42.99元/斤）。福建省古田县地区的普通香菇价格跌幅最大，跌幅为2.96%，报38.33元/斤（2023年05月15日价格报39.5元/斤）。
云南省牟定县地区的野生香菇今日价格最高，报50元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报50元/斤）持平。河南省南召县地区香菇片今日价格最低，报20元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报20元/斤）持平。
表格3：2023年05月16日不同地区香菇价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年05月16日价格 | 2023年05月15日价格 | 涨跌幅 |
|---|
| 安徽省庐阳区 | 花菇 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 安徽省濉溪县 | 黑面菇 | 29.99元/斤 | 29.99元/斤 | - |
| 安徽省弋江区 | 光面菇 | 29.99元/斤 | 29.99元/斤 | - |
| 重庆市万州区 | 黑面菇 | 27.99元/斤 | 27.99元/斤 | - |
| 福建省古田县 | 光面菇 | 27.3元/斤 | 27.3元/斤 | - |
| 花菇 | 40.8元/斤 | 40.8元/斤 | - |
| 香菇808 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 香菇片 | 38.67元/斤 | 38.67元/斤 | - |
| 黑面菇 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 普通香菇 | 38.33元/斤 | 39.5元/斤 | -2.96% |
| 福建省建瓯市 | 普通香菇 | 37元/斤 | 37元/斤 | - |
| 福建省思明区 | 黑面菇 | 27.99元/斤 | 27.99元/斤 | - |
| 福建省漳平市 | 普通香菇 | 35.6元/斤 | 35.6元/斤 | - |
| 甘肃省岷县 | 香菇 | 31.5元/斤 | 31.5元/斤 | - |
| 甘肃省七里河区 | 光面菇 | 29.5元/斤 | 29.5元/斤 | - |
| 花菇 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 甘肃省天祝藏族自治县 | 香菇 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 普通香菇 | 30.55元/斤 | 30.55元/斤 | - |
| 野生香菇 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 黑面菇 | 25.99元/斤 | 25.99元/斤 | - |
| 广东省番禺区 | 香菇丁 | 27.99元/斤 | 27.99元/斤 | - |
| 广东省化州市 | 光面菇 | 29.99元/斤 | 29.99元/斤 | - |
| 广东省荔湾区 | 花菇 | 35.48元/斤 | 35.48元/斤 | - |
| 香菇 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 广东省普宁市 | 香菇丝 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 广东省五华县 | 花菇 | 48元/斤 | 48元/斤 | - |
| 广东省新丰县 | 光面菇 | 34.83元/斤 | 34.83元/斤 | - |
| 广东省英德市 | 光面菇 | 43元/斤 | 40.5元/斤 | 6.17% |
| 广东省越秀区 | 野生香菇 | 45.38元/斤 | 44.11元/斤 | 2.88% |
| 花菇 | 43.33元/斤 | 43.33元/斤 | - |
| 香菇 | 34.82元/斤 | 34.82元/斤 | - |
| 广东省增城区 | 花菇 | 27.99元/斤 | 27.99元/斤 | - |
| 广西八步区 | 野生香菇 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 广西金秀瑶族自治县 | 光面菇 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 野生香菇 | 49.9元/斤 | 49.9元/斤 | - |
| 广西容县 | 香菇 | 38.5元/斤 | 38.5元/斤 | - |
| 广西长洲区 | 野生香菇 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 贵州省修文县 | 香菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 河北省莲池区 | 香菇片 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 河北省平泉市 | 光面菇 | 24.62元/斤 | 24.62元/斤 | - |
| 花菇 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 香菇808 | 26.67元/斤 | 26.67元/斤 | - |
| 香菇丁 | 23.33元/斤 | 23.33元/斤 | - |
| 香菇丝 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 香菇片 | 26.33元/斤 | 26.33元/斤 | - |
| 黑面菇 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 河北省青龙满族自治县 | 香菇808 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 河南省方城县 | 野生香菇 | 50元/斤 | 50元/斤 | - |
| 香菇 | 50元/斤 | 50元/斤 | - |
| 河南省惠济区 | 花菇 | 34.25元/斤 | 34.25元/斤 | - |
| 河南省金水区 | 香菇 | 27.2元/斤 | 27.2元/斤 | - |
| 河南省卢氏县 | 黑面菇 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 河南省鲁山县 | 花菇 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 金钱菇 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 香菇 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 河南省泌阳县 | 金钱菇 | 30.4元/斤 | 29.01元/斤 | 4.79% |
| 光面菇 | 28.59元/斤 | 28.59元/斤 | - |
| 香菇 | 28.76元/斤 | 28.76元/斤 | - |
| 香菇808 | 27.53元/斤 | 27.53元/斤 | - |
| 香菇丝 | 23.67元/斤 | 23.67元/斤 | - |
| 黑面菇 | 25.83元/斤 | 25.83元/斤 | - |
| 花菇 | 37.42元/斤 | 37.59元/斤 | -0.45% |
| 香菇片 | 21.58元/斤 | 22.17元/斤 | -2.66% |
| 河南省渑池县 | 黑面菇 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 河南省南召县 | 光面菇 | 28.07元/斤 | 28.07元/斤 | - |
| 普通香菇 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 香菇 | 30.07元/斤 | 30.07元/斤 | - |
| 香菇片 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 河南省内乡县 | 普通香菇 | 48元/斤 | 48元/斤 | - |
| 网纹鳞香菇 | 31.13元/斤 | 31.13元/斤 | - |
| 花菇 | 40.86元/斤 | 40.86元/斤 | - |
| 金钱菇 | 35.02元/斤 | 35.02元/斤 | - |
| 香菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 香菇丝 | 30.45元/斤 | 30.45元/斤 | - |
| 香菇片 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 河南省沁阳市 | 光面菇 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - |
| 河南省汝阳县 | 光面菇 | 30.33元/斤 | 30.33元/斤 | - |
| 花菇 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 香菇片 | 27.75元/斤 | 27.75元/斤 | - |
| 河南省上街区 | 金钱菇 | 31.75元/斤 | 31.75元/斤 | - |
| 河南省西峡县 | 光面菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 普通香菇 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 花菇 | 35.51元/斤 | 35.51元/斤 | - |
| 野生香菇 | 39.7元/斤 | 39.7元/斤 | - |
| 香菇 | 31.22元/斤 | 31.22元/斤 | - |
| 香菇808 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 香菇丁 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 香菇片 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 河南省新县 | 香菇 | 27.6元/斤 | 27.6元/斤 | - |
| 河南省新野县 | 野生香菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 河南省偃师区 | 黑面菇 | 29.99元/斤 | 29.99元/斤 | - |
| 河南省义马市 | 花菇 | 44.7元/斤 | 44.7元/斤 | - |
| 河南省中牟县 | 香菇 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 湖北省东西湖区 | 花菇 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 香菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 湖北省谷城县 | 光面菇 | 32.42元/斤 | 32.42元/斤 | - |
| 野生香菇 | 32.33元/斤 | 32.33元/斤 | - |
| 湖北省南漳县 | 普通香菇 | 28.75元/斤 | 28.75元/斤 | - |
| 花菇 | 37.31元/斤 | 37.31元/斤 | - |
| 野生香菇 | 35.61元/斤 | 35.61元/斤 | - |
| 香菇 | 28.2元/斤 | 28.2元/斤 | - |
| 湖北省随县 | 花菇 | 37.31元/斤 | 36.66元/斤 | 1.77% |
| 普通香菇 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 香菇 | 29.74元/斤 | 29.74元/斤 | - |
| 香菇808 | 50元/斤 | 50元/斤 | - |
| 香菇片 | 21.99元/斤 | 21.99元/斤 | - |
| 黑面菇 | 31.09元/斤 | 31.09元/斤 | - |
| 湖北省武昌区 | 光面菇 | 25.99元/斤 | 25.99元/斤 | - |
| 湖北省襄州区 | 光面菇 | 29.75元/斤 | 29.75元/斤 | - |
| 普通香菇 | 29.17元/斤 | 29.17元/斤 | - |
| 花菇 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 香菇 | 31.67元/斤 | 31.67元/斤 | - |
| 香菇片 | 27.25元/斤 | 27.25元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 金钱菇 | 27.06元/斤 | 27.06元/斤 | - |
| 香菇 | 28.23元/斤 | 28.23元/斤 | - |
| 湖南省岳麓区 | 光面菇 | 27.99元/斤 | 27.99元/斤 | - |
| 吉林省通化县 | 香菇丁 | 31.5元/斤 | 31.5元/斤 | - |
| 江苏省浦口区 | 香菇片 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 江西省南丰县 | 光面菇 | 34.38元/斤 | 34.38元/斤 | - |
| 花菇 | 38.77元/斤 | 38.77元/斤 | - |
| 香菇丁 | 26.6元/斤 | 26.6元/斤 | - |
| 江西省瑞金市 | 金钱菇 | 36.4元/斤 | 36.4元/斤 | - |
| 江西省浔阳区 | 花菇 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 辽宁省和平区 | 花菇 | 45.07元/斤 | 44.08元/斤 | 2.25% |
| 香菇片 | 22.67元/斤 | 22.67元/斤 | - |
| 辽宁省望花区 | 野生香菇 | 36.3元/斤 | 36.3元/斤 | - |
| 金钱菇 | 37元/斤 | 37元/斤 | - |
| 黑面菇 | 36.79元/斤 | 36.79元/斤 | - |
| 山东省历城区 | 金钱菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 山东省商河县 | 光面菇 | 22.99元/斤 | 22.99元/斤 | - |
| 黑面菇 | 25.99元/斤 | 25.99元/斤 | - |
| 山西省方山县 | 花菇 | 50元/斤 | 50元/斤 | - |
| 陕西省丹凤县 | 香菇片 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 陕西省莲湖区 | 花菇 | 45.87元/斤 | 45.87元/斤 | - |
| 陕西省留坝县 | 野生香菇 | 32.06元/斤 | 31.76元/斤 | 0.94% |
| 香菇片 | 27.45元/斤 | 27.4元/斤 | 0.18% |
| 光面菇 | 25.98元/斤 | 25.98元/斤 | - |
| 花菇 | 34.5元/斤 | 34.5元/斤 | - |
| 金钱菇 | 26.8元/斤 | 26.8元/斤 | - |
| 香菇808 | 25.97元/斤 | 25.97元/斤 | - |
| 陕西省略阳县 | 野生香菇 | 46.66元/斤 | 42.99元/斤 | 8.54% |
| 香菇 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 陕西省商南县 | 花菇 | 44.08元/斤 | 41.56元/斤 | 6.06% |
| 金钱菇 | 41.96元/斤 | 41.15元/斤 | 1.97% |
| 光面菇 | 39.66元/斤 | 39.66元/斤 | - |
| 香菇 | 41.9元/斤 | 41.9元/斤 | - |
| 香菇丁 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 香菇片 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 黑面菇 | 35.5元/斤 | 35.5元/斤 | - |
| 陕西省商州区 | 黑面菇 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 香菇 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 香菇937 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 四川省利州区 | 花菇 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 四川省南江县 | 花菇 | 36.5元/斤 | 36.5元/斤 | - |
| 四川省彭州市 | 野生香菇 | 29.99元/斤 | 29.99元/斤 | - |
| 四川省郫都区 | 香菇丁 | 27.67元/斤 | 27.67元/斤 | - |
| 四川省新都区 | 野生香菇 | 29.5元/斤 | 29.5元/斤 | - |
| 新疆喀什市 | 香菇808 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 云南省楚雄市 | 野生香菇 | 33.88元/斤 | 33.88元/斤 | - |
| 云南省大姚县 | 野生香菇 | 28.8元/斤 | 28.8元/斤 | - |
| 云南省官渡区 | 光面菇 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 花菇 | 36.46元/斤 | 36.46元/斤 | - |
| 香菇丝 | 25.4元/斤 | 25.4元/斤 | - |
| 云南省牟定县 | 野生香菇 | 50元/斤 | 50元/斤 | - |
| 浙江省奉化区 | 光面菇 | 27.99元/斤 | 27.99元/斤 | - |
| 浙江省平阳县 | 花菇 | 45.25元/斤 | 44.3元/斤 | 2.14% |
| 香菇丁 | 29.99元/斤 | 29.99元/斤 | - |
| 浙江省庆元县 | 光面菇 | 42.67元/斤 | 42.67元/斤 | - |
| 花菇 | 41元/斤 | 41元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年05月16日，全国86个主要的香菇产地中，均价上涨的产地有11个，均价下跌的产地有3个。
其中，陕西省略阳县的野生香菇价格涨幅最大，涨幅为8.54%，报46.66元/斤（2023年05月15日价格报42.99元/斤）。福建省古田县的普通香菇的价格下跌幅度最大，跌幅为2.96%，报38.33元/斤（2023年05月15日价格报39.50元/斤）。
云南省牟定县的野生香菇价格今日的报价最高，报50.00元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报50.00元/斤）持平。河南省南召县香菇片价格今日的报价最低，报20.00元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报20.00元/斤）持平。
表格4：2023年05月16日全国不同产地香菇价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年05月16日价格 | 2023年05月15日价格 | 涨幅 |
|---|
| 陕西省略阳县 | 野生香菇 | 46.66元/斤 | 42.99元/斤 | 8.54% |
| 广东省英德市 | 光面菇 | 43.00元/斤 | 40.50元/斤 | 6.17% |
| 陕西省商南县 | 花菇 | 44.08元/斤 | 41.56元/斤 | 6.06% |
| 河南省泌阳县 | 金钱菇 | 30.40元/斤 | 29.01元/斤 | 4.79% |
| 广东省越秀区 | 野生香菇 | 45.38元/斤 | 44.11元/斤 | 2.88% |
| 辽宁省和平区 | 花菇 | 45.07元/斤 | 44.08元/斤 | 2.25% |
| 浙江省平阳县 | 花菇 | 45.25元/斤 | 44.30元/斤 | 2.14% |
| 陕西省商南县 | 金钱菇 | 41.96元/斤 | 41.15元/斤 | 1.97% |
| 湖北省随县 | 花菇 | 37.31元/斤 | 36.66元/斤 | 1.77% |
| 陕西省留坝县 | 野生香菇 | 32.06元/斤 | 31.76元/斤 | 0.94% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年05月16日全国不同产地香菇价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年05月16日价格 | 2023年05月15日价格 | 跌幅 |
|---|
| 福建省古田县 | 普通香菇 | 38.33元/斤 | 39.50元/斤 | -2.96% |
| 河南省泌阳县 | 香菇片 | 21.58元/斤 | 22.17元/斤 | -2.66% |
| 河南省泌阳县 | 花菇 | 37.42元/斤 | 37.59元/斤 | -0.45% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年05月16日全国不同产地香菇价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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